LAS VITAMINAS

  El ácido fólico (o folato) es una vitamina B (B9) que se encuentra principalmente en los vegetales verdes oscuros, como el brócoli y la espinaca, en las legumbres, como los frijoles o las arvejas, y en los cereales enriquecidos.   VITAMINAS LIPOSOLUBLES La principal característica que define a las  vitaminas liposolubles  es que tienen capacidad para disolverse en la grasa. Es por ello que se almacenan en el tejido graso del cuerpo humano. Así, el intestino absorbe los nutrientes de forma sencilla. Los depósitos que más rápido se agotan de vitaminas liposolubles son los de la  vitamina K . Es por esta razón por la que la carencia de este nutriente se hace notar antes.  Es importante prestar atención al consumo de alimentos ricos en estas vitaminas. Y es que, como se acumulan en el organismo y no se eliminan, un consumo excesivo puede hacer que se alcancen niveles tóxicos. El cuerpo humano muestra especial sensibilidad a la ingesta en exceso de vit...

  La A de anti-oxidación La vitamina A  es partícipe de un montón de funciones esenciales en el organismo, entre ellas la  hidratación de la piel y la de reparación de la misma . También se la conoce como  retinol , cuyos beneficios se pueden encontrar de forma específica a través de cremas y cosméticos, pero también en el consumo de productos naturales. El betacaroteno  es la forma más segura de consumir esta vitamina y la hallamos en  zanahorias , brócolis, pimientos, acelgas, espinacas, naranjas, mandarinas, mango, entre otras frutas y verduras. Su acción antioxidante previene el envejecimiento celular y la aparición de ciertas enfermedades y protege al ADN. La C de colágeno La  C  es la  vitamina estrella , fuente de energía y luminosidad y uno de nuestros  antioxidantes  favoritos, que regenera, hidrata e ilumina la piel. Su acción participa en la síntesis de  carnitina , fundamental para prevenir la  obesidad ...

  Las  vitaminas del grupo B  forman un grupo de 8 vitaminas relacionadas con el metabolismo celular. Al principio se creía que solo era una vitamina, pero luego se descubrió que eran varias, con funciones parecidas. Son hidrosolubles, por lo que se pueden perder en el agua de cocción y, en caso de tomarse en exceso, se eliminan por la orina (hasta cierto límite). ​ Las siguientes son las vitaminas del grupo B: ·          Vitamina B1  ( tiamina ) ·          Vitamina B2  ( riboflavina ) ·          Vitamina B3  (niacina) ·          Vitamina B5  (ácido pantoténico) ·          Vitamina B6  ( piridoxina ) ·          Vitamina B7  (biotina), conocida también como vitamina H ·  ...

Las vitaminas son un grupo de sustancias que son necesarias para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales. Existen 13 vitaminas esenciales. Esto significa que estas vitaminas se requieren para que el cuerpo funcione apropiadamente. Las vitaminas se agrupan en dos categorías: Vitaminas liposolubles que se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos del cuerpo. Las cuatro vitaminas liposolubles son A, D, E y K. Estas vitaminas se absorben más fácilmente por el cuerpo en la presencia de la grasa alimentaria. Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan el cuerpo. Las 9 vitaminas hidrosolubles son vitamina C y todas las vitaminas B. Los excedentes o las cantidades excesivas de estas vitaminas salen del cuerpo a través de la orina. Deben consumirse regularmente para evitar carencias o deficiencias en el organismo. La vitamina B12 es una excepción, puede almacenarse en el hígado durante muchos años.